Bjóða væl tilgjørdan laks til øll á Bryggjubakka

Leygardagin 14. september verður eitt serligt mattiltak hildið undir Bryggjubakka í Havn, tá høvi verður hjá fólki at koma oman á økið og fáa ókeypis mat. Serliga verður tað laksur, tilgjørdur av ymiskum royndum kokkum, sum verður at fáa. Ókeypis.

Í tíðindaskrivinum um tiltakið, sum er sent frá somu fólkum, sum plaga at skipa fyri Slaktinum í Tórsgøtu, stendur millum annað soleiðis:

Ert tú til reiðar til eina gastronomiska uppliving, sum verður heilt ógloymandi? Tann 14. september verður Bryggjubakki í Havn karmur um eitt serligt matartiltak, har øll eru vælkomin at koma og forkela sínar smakkleykir – ókeypis!

Dugnaligir kokkar á hægsta stigi bjóða brellbitar av føroyskari rávøru, við laksinum sum høvuðspersóni. Henda dagin fært tú møguleikan at royna ymiskar laksarættir – alt frá klassiskum rættum til nýskapandi upplivingar, sum kokkarnir hava sett saman við kreativum snildi. Laksur, sum er bæði sunnur og vælsmakkandi, verður borðreiddur á nógvar ymiskar háttir, sum gevur tær møguleikan at uppliva hvussu fjølbroytt henda rávøran er.

Hvør einstakur laksarættur verður tilgjørdur við serligum íblástri, sum gevur tær møguleika at uppliva laks við einari nýggjari dýpd av smakki. Hvat við at smakka laks við sitrus og kryddi, ella eina nýskapandi laksatartar? Hetta er eitt upplagt høvi at royna okkurt nýtt og fáa íblástur til, hvussu tú sjálv/ur kanst brúka laks heima við hús.

Bryggjubakki verður henda dagin gjørdur til eitt livandi og hugnaligt stað, har tú kanst taka tíni nærmastu við, seta teg niður og njóta góðan mat og løtuna saman. Við góðum veðri (vónandi) og sjótutli, er hetta tann besta staðsetingin fyri ein heilan dag við góðum mati og góðum felagsskapi.